À la recherche d'une nouvelle recette pour égayer vos barbecues? Ne cherchez pas plus loin! Les brochettes de kefta à l'ail des ours sont à la fois simples à préparer et délicieusement savoureuses. Parfaites pour impressionner vos convives, ces brochettes combineront le goût affirmé de la viande hachée et les arômes délicats de l'ail des ours.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de boeuf haché
- 1 oignon jaune finement émincé
- 4 feuilles d'ail des ours, hachées
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation de la sauce
- 200 g de yaourt nature
- 1/2 oignon jaune, ciselé
- 4 feuilles d'ail des ours, finement hachées
- 2 brins de persil plat
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions
Pour commencer, mélangez tous les ingrédients des brochettes dans un grand saladier. Façonnez des boudins de viande et piquez-les sur des brochettes. Disposez-les dans un plat adapté et enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes, en n'oubliant pas de les retourner à mi-cuisson. Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Servez les brochettes accompagnées de votre sauce crémeuse pour un régal absolu.
Ces brochettes de kefta à l'ail des ours sont une véritable célébration des saveurs, idéales pour un repas en famille ou entre amis. Profitez de l'arrivée des beaux jours pour vous lancer dans cette recette facile et gourmande!
