Les envies de glaces se font ressentir, surtout durant la chaleur estivale. Cependant, de nombreuses glaces industrielles sont souvent des aliments saturés de sucres ajoutés et d'additifs néfastes pour la santé. Pour allier plaisir et bien-être, il existe des alternatives faites maison qui savent séduire sans excès calorique.
Recette pour des barres chocolatées glacées
Préparation maison : Julie Chenu, diététicienne-nutritionniste, nous livre sa recette simplifiée pour réaliser des barres chocolatées glacées à savourer sans culpabilité. Voici comment procéder pour confectionner 7 délicieuses barres.
- Préparez les fruits : Épluchez et coupez 2 kiwis bien mûrs. Écrasez 150 g de framboises (fraîches ou surgelées) dans deux bols séparés.
- Ajoutez les graines : Incorporez 1 cuillère à soupe de graines de chia à chacun des fruits écrasés pour les enrichir en nutriments.
- Formez les barres : Dans un moule en silicone, mettez d'abord une cuillère à café du mélange de kiwis, puis une de framboises. Laissez prendre au congélateur pendant 2 heures.
- Enrobez de chocolat : Faites fondre 100 g de chocolat noir avec 1 cuillère à café d'huile de coco au bain-marie, puis enrobez les barres congelées avec le chocolat. Réfrigérez quelques minutes avant de déguster.
Un dessert léger et varié
Avec moins de 95 Kcal par barre, ces douceurs glacées se révèlent être un choix judicieux pour l'été. Vous pouvez également varier les plaisirs en substituant les fruits : fraises, pêches, myrtilles, ou même abricots apportent de nouvelles saveurs à chaque préparation.
Un snacking équilibré pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en prenant soin de leur alimentation. Ces barres glacées sont le compromis parfait entre gourmandise et légèreté.
