Le gâteau de riz au caramel est un dessert exquis qui allie la douceur du riz aux notes riches du caramel. Facile à réaliser, cette recette saura séduire petits et grands.
Ingrédients nécessaires
- 1 litre de lait
- 200 g de riz rond
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- Caramel liquide
Étapes de préparation
Commencez par cuire le riz dans le lait pendant environ 30 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite le sucre et la vanille, puis retirez du feu.
Dans un autre bol, battez les œufs et incorporez-les au mélange de riz refroidi. Versez le tout dans un moule préalablement caramélisé.
Enfin, enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Suggestions de présentation
Servez ce gâteau de riz au caramel accompagné de fruits frais ou d'une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
