Osez la créativité en cuisine avec cette recette audacieuse de cyril lignac, un gâteau au chocolat revisité avec des légumes pour le rendre à la foismoelleux et nutritif. Cette fusion inattendue vous permettra de régaler toute la famille tout en dissimulant des éléments sains dans un dessert classique.
appéritifs nécessaires
- 200 grammes de courgette
- 100 grammes de carotte
- 150 grammes de chocolat noir
- 80 grammes de sucre roux
- 50 grammes de farine de blé
- 3 œufs
- 50 grammes de beurre doux
- 1/2 sachet de levure chimique
- extrait de vanille liquide
ustensiles requis
- mixeur ou râpe
- moule à gâteau rond de 22 cm de diamètre
- saladier
comment préparer ce délice chocolaté
étape 1 : préparation des légumes
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, épluchez et râpez finement les courgettes et les carottes afin qu'elles puissent s'incorporer harmonieusement dans la pâte.
étape 2 : chocolat et beurre
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie jusqu'à obtenir une consistance lisse. Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
étape 3 : incorporation et cuisson
Agrémentez le mélange œufs-sucre avec la farine tamisée et la levure. Ajoutez l'extrait de vanille et le chocolat fondu tiède. Enfin, incorporez délicatement les légumes râpés. Versez la préparation dans un moule préalablement graissé et fariné, et enfournez pour environ 30 minutes, en surveillant la cuisson pour maintenir le gâteau moelleux.
astuce de chef : pour conserver l'humidité, enveloppez le gâteau dans du film alimentaire après démoulage.
Servez ce gâteau original avec un verre de lait ou un café noir pour une expérience gustative parfaite. Ce dessert ludique est une excellente façon de faire découvrir les légumes aux enfants, tout en leur offrant un moment chocolaté délicieux.
