Cette délicieuse recette de fondant chocolat et courge m'a été inspirée par le blog de Soso. J'y ai apporté quelques modifications en utilisant des chocolats parfumés de la marque Newtree. Les diverses saveurs se combinent à merveille, révélant un fondant à la fois moelleux et intensément chocolaté !
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fondant chocolat et courge aux épices
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 6 personnes
Ingrédients
- 200 g de courge
- 50 g de chocolat noir au poivre rose Newtree
- 50 g de chocolat au lait à la cannelle Newtree
- 150 g de chocolat noir au gingembre Newtree
- 20 cl de crème liquide
- 150 g de beurre
- 3 œufs
- 100 g de sucre semoule
- 80 g de farine
- Amandes effilées
Instructions
- Coupez la courge en petits morceaux et faites-la cuire à la vapeur pendant 20 minutes, puis écrasez-la en purée.
- Cassez les différents chocolats en morceaux et placez-les dans un saladier. Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat. Ajoutez le beurre fondu au micro-ondes et couvrez le tout pendant 3 minutes.
- Mélangez bien et incorporez la purée de courge, le sucre et les œufs battus. Ajoutez ensuite la farine et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Versez votre préparation dans un moule beurré et parsemez d'amandes effilées. Enfournez 15 minutes à 180°C, puis laissez reposer 5 minutes dans le four éteint.
Notes
Vous pouvez substituer le chocolat noir classique et ajouter des épices moulues selon vos goûts.
Marie-Pierre – Lectrice du blog
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