Chocolat Marou, bœuf de Galice, jus de yuzu… C'est le moment de se distinguer avec des produits singuliers.
Les festivités approchent à grands pas. C'est donc le moment idéal pour faire des choix éclairés et opter pour des produits d'exception.
Il n'est pas nécessaire de débourser une fortune en bouteilles de Cristal Roederer. Parfois, l'art de la table réside dans les détails. Voici une sélection de produits rares qui sauront sublimer vos repas : un jus de yuzu, du bœuf de Galice, de la vanille de Madagascar ou encore un chocolat d'exception... Pourquoi chercher loin ce que l'on peut trouver dans les épiceries artisanales de notre pays ? Le plaisir gastronomique nait de la découverte et de la simplicité. Avec ces pépites, vos réveillons seront un véritable festin.
Des mets raffinés
Chocolat Marou
Peut-être serez-vous surpris d'apprendre que les créateurs de Marou, deux quadras passionnés, se sont rencontrés dans la jungle vietnamienne. En 2011, ils ont décidé de se lancer dans la production de chocolat d'origine unique, mettant en avant le terroir vietnamien. Leur chocolat, disponible depuis novembre en France, est sublimé par un packaging élégant.
Prix : 4,95 €.
La Grande Épicerie, 38 rue de Sèvres, 75007 Paris. Tél : 01 44 39 81 00. www.lagrandeepicerie.com
Vanille de haute volée
Olivier Roellinger, célèbre chef étoilé, propose dans son magasin parisien une sélection de vanilles exceptionnelles. Avec plus de vingt variétés soigneusement choisies lors de ses voyages, la délicatesse de la vanille se révèle à travers chaque tube.
Prix : de 5,05 € à 8,80 €.
Épices Roellinger, 51 bis, rue Sainte-Anne, 75002 Paris. Tél : 01 42 60 46 88. www.epices-roellinger.com
Viandes et accompagnements
Volaille du Patis
Élevée dans les prairies de Coulans-sur-Gée (Sarthe), la volaille de Pascal et Marie-Agnès Cosnet se distingue par sa qualité exceptionnelle. Nourries selon des méthodes dignes des meilleurs restaurants, ces volailles offrent une chair moelleuse et savoureuse. À Paris, elle est disponible chez Hugo Desnoyer au prix de 29,80 € le kilo.
45, rue Boulard, 75014 Paris. Tél : 01 45 40 76 67 ; www.regalez-vous.com
Bœuf de Galice
Pour impressionner vos invités, optez pour le bœuf de Galice, célèbre dans les meilleurs restaurants parisiens. Provenant de bovins nourris à l'herbe puis aux céréales, cette viande est maturée pendant 40 à 50 jours pour garantir sa tendreté. Offrez-vous une côte de bœuf pour 80 € le kilo, disponible à Rungis.
Olivier Metzger, 45 rue du Poitou, PLA 440. Tél : 01 41 80 10 30 ; www.metzger-freres.eu
Desserts et boissons
La fourme de Montbrisson
Ce fromage à pâte persillée fait partie des produits laitiers en danger. Avec seulement trois producteurs en Loire, ce fromage AOP possède un goût raffiné. N'hésitez pas à l'intégrer à votre plateau de fromage lors de vos repas festifs.
Prix : environ 25 € le kilo.
www.fourme-montbrison.com
Jus de yuzu
Issu des campagnes japonaises, ce jus de yuzu bio est un délice pour assaisonner vos plats, des sashimis aux volailles rôties. Un investissement pour vos plats élaborés à 16,50 € les 100 ml.
Workshop Isse, 11 rue Saint-Augustin, 75002 Paris. Tél : 01 42 96 26 74.
La vodka Cîroc
Connue grâce à la culture hip-hop, la vodka Cîroc, douceur de raisin, se trouve exclusivement au Publicis Drugstore pour 59 € la bouteille de 70 cl.
133 avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris. Tél : 01 44 43 75 07. www.publicisdrugstore.com
