C'est avec un grand plaisir que nous vous annonçons le lancement d'une nouvelle émission culinaire sur Top Santé TV, intitulée Les chefs vous mettent à table. Chaque samedi à 20h, cette émission inédite vous propose de redécouvrir le plaisir de cuisiner tout en prenant soin de votre santé.
Une expérience gastronomique unique
Rien de tel que de s'installer à table dans un restaurant renommé. Le chef étoilé Éric Girardin vous ouvre les portes de sa cuisine, vous offrant un voyage culinaire au cœur des plats alsaciens traditionnels, tout en y incorporant une touche moderne. Pour le prochain épisode, préparez-vous à découvrir un succulent pigeonneau rôti accompagné de betteraves et d'une crème de cassis, une recette qui éveillera à coup sûr vos papilles.
Des experts pour éclairer vos choix
La Maison des Têtes à Colmar marquera le coup d'envoi des recettes saines. Chaque semaine, un expert en nutrition partagera son avis sur la recette du jour, vous guidant vers des choix alimentaires plus bénéfiques tout en conservant la gourmandise au cœur de votre assiette.
Les polyphénols à l'honneur
Un point particulièrement intéressant de l'émission sera l'accent mis sur les polyphénols, des composés naturels aux propriétés antioxydantes remarquables. Le Professeur Michel Pinget, diabétologue, explique que lorsque le vin est cuit, l'alcool s'évapore, laissant place à ces précieux polyphénols. Ils jouent un rôle essentiel dans la lutte contre le cholestérol et aident à prévenir plusieurs troubles de santé. Vous apprendrez ainsi comment intégrer ces bienfaits dans votre cuisine quotidienne.
