Prendre la décision d'arrêter le café peut sembler bénéfique pour votre santé, mais un sevrage abrupt peut engendrer des symptômes désagréables. Les conseils d'une experte en nutrition éclairent ce sujet.
Les effets du café sur la santé
En quantité modérée - jusqu'à quatre tasses par jour - le café est reconnu pour ses nombreux bienfaits. Il améliore la mémoire, réduit le risque de certains cancers, et aide à combattre le déclin cognitif. Sa richesse en polyphénols contribue à la lutte contre le vieillissement cellulaire. Cependant, une consommation excessive, notamment au-delà de six tasses, peut se révéler dangereuse, provoquant des effets secondaires indésirables telles que des brûlures d'estomac et des palpitations cardiaques. Le Dr Chevallier a souligné que la caféine peut également affecter la bonne absorption du fer et engendrer de la fatigue.
Les risques d'un sevrage brutal
Un arrêt rapide de la caféine entraîne une dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui peut provoquer des maux de tête. Ces symptômes apparaissent généralement entre 12 et 24 heures après l'arrêt, avec un pic au deuxième jour. La caféine stimule la production de neurotransmetteurs comme la dopamine, essentielle pour l'humeur, et la noradrénaline, qui influence le rythme cardiaque et la concentration. Leur absence peut donc entraîner une baisse de l'humeur et de l'énergie.
Prévenir les symptômes de sevrage
Dans de rares cas, un sevrage trop rapide peut provoquer des symptômes physiologiques tels que des tremblements. Si vous ressentez ces désagréments, c’est un signe d'une dépendance excessive. Pour un sevrage en douceur, il est conseillé de réduire progressivement sa consommation. Commencez par diminuer votre apport de moitié pendant deux semaines et optez pour des alternatives sans caféine pour faciliter la transition.
