Avis aux gourmands ! Imaginez un cake moelleux, délicatement parfumé et parsemé de pépites de chocolat fondantes. Cette recette de cake à la banane et aux pépites de chocolat est un véritable régal pour le goûter ou comme dessert réconfortant. Avec des ingrédients simples, elle séduira petits et grands gourmets.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 bananes
- 2 œufs
- 100 grammes de beurre fondu
- 150 grammes de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Four
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Écrasez les bananes dans un grand bol à l’aide d’une fourchette, jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajoutez les œufs battus, le sucre, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Bien mélanger le tout.
Étape 4
Incorporez la farine et la levure chimique à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez délicatement les pépites de chocolat pour bien les répartir.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez le cake pendant environ 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre : il doit ressortir propre.
Étape 8
Laissez refroidir le cake avant de le démouler et de le savourer.
Astuces du chef
Pour rehausser encore plus le parfum de votre cake, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou de muscade. Ces épices se marient à merveille avec la banane. Vous pouvez également incorporer quelques noix concassées pour un effet croquant.
Accords gourmands
Accompagnez votre cake d’un chocolat chaud ou d’un thé épicé pour une expérience gustative encore plus chaleureuse. Les arômes de ces boissons complimenteront parfaitement le goût sucré et chocolaté de votre création.
Infos pratiques
Les cakes aux fruits sont des classiques dans de nombreuses cultures. Cette version à la banane s’inspire du célèbre ‘banana bread’ américain, populaire aux États-Unis, et permet d’éviter le gaspillage alimentaire en utilisant des bananes très mûres.
