Le flan à la noix de coco est un délice sucré qui séduira tous les palais. Ce dessert, à la texture moelleuse et à la saveur inoubliable de la noix de coco, est parfait pour égayer vos repas ou vos célébrations. Voici une recette simple à réaliser, qui vous transportera directement sous les tropiques.
Ingrédients nécessaires
- 400 ml de lait de coco
- 400 ml de lait concentré sucré
- 100 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 100 ml de caramel liquide
Ustensiles indispensables
- Moule à cake
- Mixeur
Instructions de préparation
1. Préchauffez votre four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélangez les ingrédients
Dans un grand bol, battez les œufs jusqu'à obtenir une texture homogène. Incorporez ensuite le lait de coco, le lait concentré sucré et le sucre. Mélangez soigneusement jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse. Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez de nouveau.
3. Cuire au four
Versez le caramel liquide au fond de votre moule à cake, puis ajoutez délicatement le mélange précédent. Placez le moule dans un bain-marie et enfournez pour une durée de 40 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir avant de le démouler.
Pour plus de facilité lors du démoulage, vous pouvez opter pour un moule en silicone. Ce dessert se déguste frais, idéal avec un thé vert glacé pour rehausser ses saveurs exotiques.
