Pour améliorer votre apport en fibres, essentiels à la santé intestinale, les oléagineux sont un choix judicieux. Une poignée quotidienne peut faire une grande différence. Voici notre sélection des 5 fruits secs les plus riches en fibres.
D'après Santé publique France, environ 90 % des Français consomment moins de fibres que recommandé. Les femmes, en particulier, n’ingèrent en moyenne que 16 g par jour, bien en dessous des 25 g recommandés par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Pour augmenter vos apports, misez sur les fruits et légumes, mais aussi sur les légumineuses, les céréales complètes et surtout les oléagineux, souvent sous-estimés. Une petite portion (entre 25 et 30 g) peut vous aider à atteindre vos objectifs nutritionnels quotidiens. Découvrons les fruits secs qui se démarquent par leur richesse en fibres.
Graines de chia : les champions des fibres
En tête de ce classement, les graines de chia sont réputées comme un véritable superaliment. Une portion de 30 g renferme environ 10 g de fibres, soit plus d'un tiers de l'apport quotidien recommandé. Elles sont également faibles en acides gras saturés (juste 1 g) tout en étant riches en acides gras polyinsaturés, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Pour en profiter, essayez de les intégrer dans des puddings ou de les ajouter à vos plats pour un croquant savoureux. Attention néanmoins à les introduire progressivement dans votre alimentation.
Graines de lin : à moudre pour un meilleur apport
En deuxième position, les graines de lin offrent environ 8 g de fibres par portion. Riches également en protéines, elles rivalisent avec un œuf dur en termes d'apport. Cependant, leur coque étant difficile à digérer, il est conseillé de les moudre avant consommation pour maximiser les bienfaits nutritionnels.
Amandes : le snack nutritif
Les amandes, apportant près de 4 g de fibres par portion, sont idéales en collation grâce à leur pouvoir rassasiant. Elles peuvent être consommées seules ou intégrées dans des recettes sucrées ou salées.
Noisettes : le fruit à coque d'automne
Avec plus de 3 g de fibres pour 30 g, les noisettes se distinguent par leur présence dans nos jardins. En automne, n'hésitez pas à en ramasser ou à en acheter pour profiter de leurs bienfaits tout au long de l'année.
Mélanges régalants à l'apéritif
Pour conclure ce top 5, les pistaches (3 g de fibres par portion), les cacahuètes (2,5 g) et les noix de pécan sont d'excellentes options à proposer lors de vos apéritifs. Ces en-cas permettent de consommer des fibres tout en offrant une alternative plus saine que des chips.
