Les petites myrtilles, souvent sous-estimées, renferment une multitude de bienfaits pour la santé. Récoltées en été, elles peuvent également être déguster toute l'année grâce à leur version surgelée, qui préserve leurs précieux nutriments.
Une portion quotidienne pour une santé renforcée
Imaginez consommer chaque jour une portion de 100 à 150 g de ces petites baies. Selon Lauren Harris-Pincus, diététicienne-nutritionniste, cette habitude pourrait transformer votre santé. Les myrtilles sont particulièrement riches en antioxydants, aidant à :
- Booster le système immunitaire : Leur concentration élevée en antioxydants soutient efficacement l'immunité.
- Améliorer la santé cardiovasculaire : Les bleuets, ou myrtilles sauvages, offrent une double dose d'antioxydants, bénéfique pour la régulation de la pression artérielle.
Des effets positifs sur la cognition et la glycémie
Les avantages continuent. Une consommation régulière de myrtilles pourrait réduire le risque de déclin cognitif. Des études ont démontré leur efficacité à stimuler les performances cognitives, en particulier chez les jeunes. De plus, ces fruits peuvent aider à stabiliser la glycémie, ce qui est crucial pour les personnes atteintes de diabète de type 1 ou 2.
Les précautions à prendre
Peut-on vraiment consommer des myrtilles tous les jours sans risque ? En général, les myrtilles sont sans danger pour la majorité des gens. Cependant, elles contiennent des fibres qui, en excès, peuvent causer des troubles digestifs tels que ballonnements. De plus, leur teneur en oxalates pourrait poser un risque accru de calculs rénaux chez certaines personnes sensibles. Ainsi, les myrtilles peuvent être intégrées quotidiennement à votre alimentation, dans la mesure du raisonnable.
