Certaines denrées, bien que nutritives, peuvent avoir des effets indésirables sur votre santé si vous en abusez. Si vous êtes fan de tomates, de soja ou d'épinards, cet article est fait pour vous.
oranges et tomates : attention au reflux
Les tomates et les agrumes sont souvent loués pour leurs bienfaits. Les tomates, par exemple, sont excellentes pour la santé du cœur, tandis que les agrumes combattent la fatigue. Cependant, leur consommation excessive peut entraîner un reflux acide, susceptible d'endommager la muqueuse de l'œsophage.
Pour éviter cela, limitez-vous à deux portions par jour et évitez d'associer les deux fruits si vous souffrez déjà de reflux.
thon en conserve : gare au diabète
Le thon, en tant que poisson gras, est une bonne source d'acides gras essentiels. Cependant, certaines zones de pêche, notamment dans l'Atlantique Nord, présentent des niveaux préoccupants de mercure. Une étude récente indique qu'une consommation élevée de poissons contaminés pourrait accroître de 65 % le risque de développer un diabète de type 2.
Pensez à varier votre alimentation en choisissant des poissons et fruits de mer ayant moins de mercure, comme les crevettes, les moules, le maquereau ou le saumon.
soja : attention à l'anémie
Le soja, qu'il soit sous forme de fèves, de pâte ou de tofu, est une excellente source de protéines végétales contribuant à la gestion du cholestérol et de l'hypertension. toutefois, il peut également inhiber l'absorption du fer, entraînant le risque d'anémie. Bien qu'aucune recommandation précise n'existe, il est prudent de ne pas dépasser une portion de soja par jour.
épinards : attention aux calculs rénaux
Les épinards regorgent de bienfaits, étant riches en protéines, en fibres, et en vitamines diverses. Cependant, leur teneur élevée en oxalate de calcium peut contribuer à la formation de calculs rénaux. Si vous êtes prédisposé à ce problème, il est conseillé de limiter votre consommation d'épinards, ainsi que d'autres aliments comme le thé vert, la rhubarbe et l'oseille.
