Régalez vos papilles avec cette quiche aux poireaux et jambon, un classique de la cuisine maison qui allie simplicité et saveurs. Préparez-vous à un voyage culinaire savoureux !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 3 poireaux
- 4 tranches de jambon blanc
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
- Sel et poivre noir du moulin
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Couteau d'office
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Nettoyez les poireaux et découpez-les en rondelles. Faites-les revenir à feu doux avec un peu d'huile pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte, puis piquez le fond avec une fourchette.
Étape 4
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez la moutarde à l'ancienne, puis salez et poivrez.
Étape 5
Disposez les poireaux et le jambon coupé en dés sur la pâte.
Étape 6
Versez ensuite la préparation à base d'œufs sur le tout.
Étape 7
Faites cuire au four pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Astuces de chef
Pour enrichir votre quiche, remplacez le jambon blanc par du jambon de pays pour une saveur encore plus raffinée.
Accord avec le vin
Accompagnez cette quiche d'un vin blanc sec pour faire ressortir ses délicieuses saveurs.
Info supplémentaire
Cette quiche est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis, et peut même être servie en entrée lors d'un repas festif.
Présentation
Servez la quiche tiède, directement dans le moule pour une présentation appétissante. Ajoutez une salade verte pour un repas équilibré.
