Sept jours gourmands. – Alors que le monde de la gastronomie pleure la perte de Paul Bocuse, des créations délicieuses sont introduites par Ladurée, et le Noma organise une loterie pour sa réouverture. Découverte des dernières infos food.
Le décès de Paul Bocuse cette semaine a ému le monde de la gastronomie. Considéré comme le "pape" de la cuisine française, il était à l'origine de plats emblématiques comme la fameuse soupe aux truffes VGE, créée en l'honneur de l'ancien président de la République. Plus de 1500 chefs du monde entier lui ont rendu hommage lors de ses obsèques, tenues à la cathédrale Saint-Jean de Lyon. Pour apaiser les esprits, la photographe culinaire américaine Suzanne Saroff propose une touche artistique à travers ses images inspirantes. De plus, pour célébrer la rétrospective dédiée à César au Centre Pompidou, Ladurée a lancé deux nouvelles créations : un macaron aux marrons et au rhum ambré, ainsi qu'une délicieuse bouchée en chocolat noir.
Préparatifs pour la réouverture du Noma
Le célèbre restaurant Noma, situé au Danemark et reconnu comme le meilleur restaurant du monde, se prépare à ouvrir à nouveau ses portes le mois prochain. Pour l'occasion, le chef René Redzepi offre à deux convives la chance de vivre cette expérience gastronomique unique. Pour participer, il suffit d'effectuer un don de dix euros minimum à l'association Mad et d'attendre d’être tiré au sort.
Les saveurs du moment à Paris
À Paris, les amateurs de dim sum peuvent se régaler avec les créations savoureuses de 21G Dumpling. Pour ceux qui aiment les défis culinaires, ne manquez pas le retour très attendu de "Top Chef" mercredi prochain. Enfin, les bonnes résolutions de début d'année peuvent continuer à être respectées avec le dernier ouvrage du journaliste Laurent Mariotte, intitulé Mieux manger toute l'année, un guide pratique regorgeant de recettes et d'astuces pour bien manger tout au long de l'année. Bonne semaine gourmande à tous !
