La tarte aux noix et caramel est un dessert qui allie textures croquantes et savoureux goûts sucrés. Avec ses couches de caramel onctueux et ses noix croquantes, cette recette séduira les amateurs de douceurs. Voici comment la préparer facilement.
Ingrédients indispensables
- 1 pâte brisée
- 200 g de noix
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café de vanille
Préparation de la tarte
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson. Faites cuire à blanc pendant 10 minutes.
Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel doré. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et la crème fraîche tout en remuant. Ajoutez quelques poignées de noix concassées et la vanille pour parfumer le tout. Mélangez bien.
Versez ce mélange sur la pâte précuite et enfournez à nouveau pour 20 minutes. Laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez accompagner cette tarte d'une boule de glace à la vanille pour un contraste de températures irrésistible.
