À la recherche d’un dessert à la fois savoureux et léger ? Ne cherchez plus ! L’invisible aux pommes est une recette incroyablement simple, qui ne nécessite que trois ingrédients. Totalement exempt de farine, de lait et de sucre ajouté, ce gâteau se contente de 50 kcal par portion. Idéal pour un goûter sain ou pour terminer un repas sur une note sucrée sans culpabilité.
Pourquoi ce gâteau aux pommes est-il "invisible" ?
Le terme "invisible" intrigue, mais il fait référence à une préparation où les fruits, ici les pommes, sont tranchés finement et associés à une base liquide légère. Cela signifie que la pâte est à peine présente, ce qui donne à ce gâteau sa texture fondante et juteuse, tout en restant léger. En plus des pommes, d'autres fruits comme les poires, les bananes ou même l'ananas se prêtent à cette recette. En version salée, vous pouvez remplacer les fruits par des légumes tels que la courgette ou la patate douce.
Préparation de l'invisible aux pommes : une douceur en quelques étapes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pommes Golden mures
- 20 g de confiture d’abricots sans sucres ajoutés
- 2 cuillères à soupe de cannelle
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Lavez, épluchez et râpez les pommes avec une mandoline.
- Graissez un moule à cake avec la confiture d’abricots en utilisant un pinceau.
- Disposez une première couche de pommes, badigeonnez de confiture, puis ajoutez un peu de cannelle.
- Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des pommes, en tassant chaque couche. À la dernière, n'ajoutez que de la confiture.
- Enfournez pour 35 minutes ou utilisez un Airfryer durant 25 minutes à 180 °C.
- Une fois cuite, laissez le gâteau refroidir à température ambiante pendant au moins 4 heures.
- Après ce temps, démoulez et servez.
Avis aux gourmands : laissez cette douceur ravir vos papilles sans culpabilité !
