Le gratin de citrouille est un plat chaleureux, idéal à déguster lors des soirées automnales. Simple à préparer, il associe des arômes doux et épicés qui raviront les papilles des petits comme des grands. Cette recette a été pensée pour être réalisée avec des ingrédients couramment disponibles en ligne, facilitant ainsi votre expérience culinaire.
Durée de préparation : 25 minutes
Durée de cuisson : 50 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 800 grammes de purée de citrouille en conserve
- 400 ml de lait de coco
- 150 grammes de fromage râpé
- 100 grammes de chapelure
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand récipient, mélangez la purée de citrouille, le lait de coco, la cannelle et la noix de muscade.
Étape 3
Versez ce mélange dans un plat à gratin.
Étape 4
Parsemez le dessus de fromage râpé, puis ajoutez la chapelure uniformément.
Étape 5
Enfournez pour 45 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Étape 6
Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment de cayenne ou de paprika fumé.
Accord vin
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, complète parfaitement la douceur de la citrouille.
Info en plus
Originaire d'Amérique, la citrouille était l'un des premiers légumes rapportés en Europe par Christophe Colomb. Riche en vitamines et en minéraux, ce plat est à la fois délicieux et nutritif.
