Parfaites pour accompagner votre tasse de thé, ces délicieuses douceurs au chocolat sauront ravir vos invités lors de goûters conviviaux.
Ingrédients et préparation
Pour réaliser ces délicieuses gourmandises, préparez les ingrédients suivants :
- Amandes
- Noisettes
- Écorces d'orange confite
- Chocolat noir à pâtisser
- Noix de coco râpée
Étapes de réalisation
1. Commencez par concasser grossièrement les amandes et les noisettes. Coupez les écorces d'orange confite en petits dés, en réservant quelques morceaux pour la décoration. Mélangez le reste avec les fruits secs préparés.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez-y tous les fruits secs et mélangez bien pour enrober le tout.
3. Sur une feuille de papier sulfurisé préalablement huilée, déposez de petites portions de la préparation au chocolat. Saupoudrez-les de noix de coco râpée et ajoutez les dés d'écorces d'orange confite réservés sur le dessus. Laissez durcir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur.
Ces rochers au chocolat se servent joliment dans des barquettes de papier colorées, parfaits pour un café ou un goûter entre amis. Bon appétit !
