La cuisson du saumon congelé au four est une excellente solution pour savourer un bon plat de poisson, même lorsque vous n'avez pas de produits frais à disposition. Grâce à cette recette, vous pouvez profiter d'un repas convivial en un rien de temps. Suivez ces étapes simples pour une préparation réussie et les saveurs au rendez-vous.
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 filets de saumon congelé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de mélange d'épices pour poisson
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de citron en poudre
Matériel nécessaire
- Plaque de cuisson antiadhésive
- Papier sulfurisé
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Disposez les filets de saumon congelé sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez chaque filet avec de l'huile d'olive.
Étape 4
Ajoutez le mélange d'épices pour poisson, le sel, le poivre et le citron en poudre sur le saumon.
Étape 5
Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit tendre à la fourchette.
Astuces de chef
Pour intensifier les saveurs, n'hésitez pas à mariner le saumon la veille avec les épices et un peu d'huile puis à le cuire le lendemain.
Accords mets et vins
Pour accompagner votre saumon, choisissez un vin blanc sec tel qu'un Sancerre ou un Chardonnay pour une harmonie parfaite.
Saviez-vous que ?
Le saumon est riche en oméga-3 et en protéines, idéal pour un repas équilibré. Cette recette simple permet de le cuisiner même sans ingrédients frais.
Comment servir ?
Présentez votre saumon sur une assiette en porcelaine blanche pour mettre en valeur sa couleur. Ajoutez une touche de persil séché pour la décoration.
