Vous rêvez d'un dessert à la fois économique et savoureux ? Ne cherchez plus ! Suivez cette recette de clafoutis aux pruneaux du réputé chef Philippe Etchebest. En seulement 15 minutes, vous serez prêt à ravir les papilles des gourmands.
C'est ce mercredi sur la chaîne YouTube du chef Philippe Etchebest que le clafoutis aux pruneaux est à l'honneur. Avec la recette pas à pas, vous pourrez personnaliser votre dessert en choisissant d'autres fruits selon vos envies. Que ce soit avec des pruneaux, des pommes ou des cerises, ce dessert promet d'être une réussite à chaque fois !
Les ingrédients du clafoutis aux pruneaux
Cet irrésistible clafoutis est conçu pour régaler 6 personnes. Voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 100 g de beurre
- 50 cl de lait
- 2 œufs
- 4 jaunes d'œufs
- 125 g de sucre en poudre
- 75 g de farine
- 300 g de pruneaux (avec ou sans noyaux)
Pour parfaire la recette, n'hésitez pas à ajouter un peu d'alcool, de fleur d'oranger ou encore des zestes d'agrumes. Vous aurez besoin de quelques ustensiles : deux casseroles, un saladier, un bol, un fouet et un plat à four.
Les étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés. Comptez 15 minutes pour la préparation et 30 minutes pour la cuisson. Suivez ces étapes :
- Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs et les jaunes, puis incorporez progressivement la farine.
- Ajoutez le lait tout en continuant à remuer pour éviter les grumeaux.
- Versez une partie de la préparation dans un plat, ajoutez les pruneaux puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.
"À partir d'aujourd'hui, vous saurez faire un clafoutis aux pruneaux, mais n'oubliez pas que vous pouvez aussi le préparer avec des cerises, avec ou sans noyaux", précise le chef Etchebest. Vous allez vous régaler !
