Le printemps s'annonce, et avec lui, l'envie de saveurs exotiques! Aujourd'hui, je vous propose une recette alliant simplicité et goût: du poulet mariné dans une délicieuse sauce barbecue, puis grillé à la perfection.
En accompagnement, j'ai concocté une salsa fraîche à base d'avocat, de mangue et d'agrumes, le tout harmonieusement servi avec du riz. Que vous choisissiez de déguster le plat chaud ou froid, une touche de vinaigrette l’embellira à merveille!
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, où vous trouverez une multitude de recettes faciles et des idées de batch cooking! Amusez-vous à cuisiner et à régaler vos proches.
Mon dernier livre
C'est Light'ment bon! - Sandra Thomann, Éditions Larousse
Poulet grillé avec salsa avocat et mangue
Escalopes de poulet marinées, servies avec une salsa fruitée d'avocat, mangue et orange.
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 100 g de sauce barbecue
- 1 avocat
- 1 mangue
- 1 orange
- 1 citron vert
- 1 oignon rouge
- 1 petit piment (facultatif)
Instructions
- Mettez les filets de poulet dans un plat et recouvrez-les de sauce barbecue. Couvrez avec un film plastique et laissez mariner au frais pendant 30 minutes.
- Préparez la salsa en découpant l'avocat, le piment et la mangue en dés. Ajoutez l'oignon rouge émincé et les suprêmes d'orange, puis arrosez de jus de citron vert. Mélangez le tout et réservez au frais.
- Faites griller le poulet dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive, puis servez avec le riz et la salsa.
Vous avez testé cette recette? Mentionnez @CuisineAddict sur Instagram ou tagguez #cuisineaddict!
