Une récente étude menée par la Nagoya University Graduate School of Medicine au Japon révèle que l'intégration régulière de petits poissons gras, comme les sardines et les maquereaux, dans l'alimentation pourrait réduire de manière significative le risque de cancer, surtout chez les femmes.
Une étude révélatrice sur l'alimentation japonaise
Ce travail de recherche, basé sur l'analyse de données médicales de 80 800 Japonais âgés de 35 à 69 ans, a suivi ces participants pendant une moyenne de neuf ans. Les résultats montrent que ceux qui consomment des petits poissons gras au moins une fois par semaine, idéalement deux fois, présentent un risque moins élevé de développer des cancers par rapport à ceux qui n'en consomment pas.
Les bienfaits nutritionnels des petits poissons gras
Les experts attribuent ces résultats positifs à l'habitude japonaise de consommer ces poissons entiers, incluant la tête, les arêtes et les viscères. Cela permet d'apporter une quantité significative de nutriments essentiels tels que :
- Calcium qui renforce les os.
- Vitamine A, indispensable pour la santé oculaire.
- Oméga-3 qui favorise la santé cérébrale.
Les petits poissons gras offrent également une source généreuse de vitamine D, bénéfique pour le système immunitaire, ainsi qu'une variété de minéraux tels que le phosphore, l'iode et le cuivre. En intégrant ces aliments à votre régime alimentaire, vous ne ferez pas seulement un choix savoureux, mais vous contribuerez également à votre bien-être général.
