Les 19 et 20 mars, des pâtissiers de renom à travers la France, dont la célèbre maison Pierre Hermé, se rassemblent pour la 11e édition du Jour du Macaron. Cet événement a pour but de soutenir l’association Vaincre la Mucoviscidose, offrant aux gourmands une délicieuse raison de faire un don.
Une initiative gourmande et généreuse
Pour chaque don, un macaron est offert, permettant ainsi de contribuer à une noble cause. L’an dernier, l’opération avait collecté la somme impressionnante de 50 000 euros. Ce week-end, plus de 80 pâtissiers à travers la France vont faire preuve de créativité en proposant des recettes uniques et des animations spéciales. À Colmar, par exemple, Thierry Mulhaupt animera un cours sur les techniques de confection des macarons.
Sensibilisation et engagement
Cette initiative ne se limite pas au plaisir gustatif ; elle vise également à sensibiliser le public à la mucoviscidose, une maladie génétique encore méconnue. Les bénévoles présents lors de cet événement joueront un rôle crucial pour informer et sensibiliser les visiteurs. De plus, plusieurs pâtissiers, membres du réseau Relais Desserts, s'engagent à reverser un pourcentage de leur chiffre d'affaires à l'association.
Un goût d’exclusivité
Si vous ne pouvez pas participer au Jour du Macaron, sachez que Pierre Hermé propose une collection limitée de 24 macarons en ligne, à déguster jusqu’au 31 mars. Les saveurs variées, allant du Chocolat & Thé Earl Grey à l'Infiniment Menthe Fraîche, raviront les papilles des amateurs de douceurs.
