Actuellement, sur 750g, un concours intéressant autour de la soupe de fraise Andros est en cours ! Que vous soyez un amateur pressé, un gourmet ou un chef confirmé, faites preuve de créativité avec cette délicieuse soupe de fraises. De superbes récompenses attendent les participants, dont un magnifique robot Kitchen Aid Artisan en rouge pour le grand gagnant !
Pour ma part, je compte soumettre deux recettes avant la date limite du 24 juin 2013 : une rapide pour les pressés et une plus élaborée pour les initiés. C'est avec la dernière que je démarre aujourd'hui en vous présentant un magnifique cheesecake marbré inspiré du Napolitain, avec des saveurs de fraise, de vanille et de chocolat.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict !
Vous y trouverez des recettes simples pour tous les jours, ainsi que des menus de batch cooking prêts à l'emploi, accompagnés de listes de courses et d’étapes de cuisine. Retrouvons le plaisir de cuisiner soi-même, amusez-vous en cuisine et régalez vos proches ! Pour me soutenir :
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" Sandra Thomann - Éditions Larousse
Ces trois saveurs forment un mariage parfait pour un cheesecake à la fois moelleux et riche en goût !
Cheesecake zébré façon Napolitain
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Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure 15 minutes
Type de plat : Dessert
Portions : 6 personnes
Ingrédients
Pour la croûte
- 150 g de biscuits
- 100 g de beurre fondu
Pour la garniture à la fraise
- 200 g de cream cheese
- 50 g de lait fermenté (buttermilk)
- 50 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 40 g de farine
- 120 g de soupe de fraises Andros
Pour la garniture au chocolat
- 200 g de cream cheese
- 100 g de lait fermenté (buttermilk)
- 90 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 20 g de farine
- 30 g de cacao amer en poudre
Pour la garniture à la vanille
- 200 g de cream cheese
- 120 g de lait fermenté (buttermilk)
- 90 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 20 g de farine
- 3 cuillères à café de vanille en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Mixez les biscuits jusqu'à obtenir des miettes grosses. Mélangez avec le beurre fondu et pressez dans un moule à charnière ou un cercle de 20 cm de diamètre. Réservez au frais.
- Dans des bols séparés, fouettez les ingrédients de chaque garniture. Dans le moule, versez une cuillère de garniture à la vanille au centre, suivie de celle au chocolat, puis à la fraise. Répétez cette opération pour créer un effet marbré.
- Enfournez pendant 45 minutes, puis laissez refroidir dans le four eteint.
Notes
Astuce: Plus les cuillères de garniture sont petites, plus le marbrage sera fin. Pour un effet de rayures plus grossières, utilisez des cuillères plus grandes.
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