Pâte fine ou épaisse, garniture légère ou gourmande, voici comment apporter une touche de dolce vita à vos repas.
La pizza, souvent cataloguée comme junk food, est en réalité un joyau de la gastronomie italienne. En Italie, les pizzaiolos sont vus comme de véritables artistes. Bien que la provenance exacte de la pizza soit débattue, il semble que ses racines plongent à Naples au XVIIe siècle.
Des recettes pour tous les goûts
La margherita, par exemple, tire son nom de la reine d'Italie, Margherita de Savoie, et est un mélange savoureux de tomates, de mozzarella et de basilic. Ce n'est qu'après la Seconde Guerre mondiale que la pizza a conquis les tables du monde entier.
Une créativité sans limites
Pourquoi la pizza nous séduit-elle tant ? Grâce à sa polyvalence et au plaisir de personnaliser la garniture selon nos envies. Que vous optiez pour un fromage de caractère comme le chèvre ou que vous préfériez des combinaisons sucrées-salées, la meilleure pizza est celle que vous préparez vous-même.
Explorez et créez
À travers nos recettes, apprenez à maîtriser l'art de faire votre propre pâte, découvrir les meilleures garnitures, et ravir vos convives. Que vous soyez novice ou expert, il existe toujours une nouvelle manière d'enchanter vos papilles.
*Cet article a été mis à jour depuis sa publication initiale le 12 juin 2018.
