Vous souhaitez réaliser les célèbres lasagnes de saumon aux épinards de Cyril Lignac ? Ne cherchez pas plus loin ! Voici tous les ingrédients et étapes pour vous lancer dans cette délicieuse préparation.
Lors du tournage du 10 septembre, Cyril Lignac a proposé aux passionnés de cuisine une recette à réaliser en direct : des lasagnes de saumon et épinards. Ce plat savoureux a tout pour plaire et rappelle les plaisirs de la cuisine maison. Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires pour commencer cette aventure culinaire.
ingrédients essentiels pour les lasagnes de saumon aux épinards
Pour 4 personnes, voici ce qu'il vous faut :
- 8 feuilles de lasagne cuites 3 minutes dans l'eau salée
- 4 pavés de saumon (150 g chacun)
- 2 cuil. à soupe de câpres finement hachées
- 200 g d'épinards frais lavés
- 200 g de tomates confites à l'huile d'olive
- 200 g d'artichauts confits à l'huile d'olive
- ½ botte de basilic
- Huile d'olive
- Parmesan ou autre fromage à râper
- Sel et poivre
Pour la béchamel :
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- 50 cl de lait entier
- 125 g de parmesan râpé
ustensiles requis : 1 poêle, 1 spatule, 1 assiette, 1 planche, 1 couteau, 1 petit bol, 1 casserole, 1 fouet, 1 maryse, 1 râpe.
étapes de préparation des lasagnes de saumon et épinards
Pour commencer, assaisonnez les pavés de saumon avec du sel fin. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les pavés pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient rosés à l’intérieur. Pendant ce temps, ciselez finement le basilic et mettez-le de côté.
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