Vous cherchez un plat réconfortant qui ne demande pas des heures en cuisine ? La créatrice culinaire Sandra Bassi a partagé sur les réseaux sociaux une recette rapide de riz crémeux à la feta accompagné de délicieux légumes grillés. Idéale pour les soirées où l'on préfère passer du temps en famille plutôt qu’en cuisine, cette recette prend la forme d'un one pot, une méthode pratique où tous les ingrédients cuisent ensemble.
Ingrédients nécessaires
- Riz
- Feta
- Courgettes
- Aubergines
- Tomates cerises
- Herbes (origan, romarin)
- Huile d'olive
- Bouillon non salé
Instructions de préparation
Pour commencer, préchauffez votre four à 200 °C. Dans un plat à gratin, versez le riz au fond et placez le bloc de feta au centre. Entourez-le avec des légumes découpés, tels que des courgettes, des aubergines et des tomates cerises. Assaisonnez le tout avec les herbes choisies ainsi qu’un filet d’huile d’olive. Ajoutez environ 350 ml de bouillon non salé.
Enfournez pendant environ 40 minutes, en ajoutant du bouillon au besoin. Une fois les légumes tendres et le riz crémeux, mélangez bien le tout avant de servir. Ce plat se déguste immédiatement, offrant une expérience gustative réconfortante.
D'autres idées de plats crémeux
Variez les plaisirs en essayant des recettes similaires avec des pâtes. Par exemple, les pâtes au citron sont une autre alternative gourmande. En ajoutant des oignons, de l'ail et de l'huile d'olive, vous pouvez préparer un plat crémeux à base de pâtes en une trentaine de minutes. Les possibilités sont nombreuses, que ce soit avec des légumes ou des protéines comme le poulet.
