Laissez-vous emporter par l'irrésistible goût des champignons farcis, une entrée idéale pour rendre vos apéritifs mémorables. Simple à réaliser, cette recette délicieuse séduira tous vos invités. Suivez ces étapes pour une expérience culinaire inégalée !
20 minutes
15 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 12 gros champignons de Paris
- 150 grammes de fromage frais aux fines herbes
- 2 gousses d’ail
- 1 poignée de persil
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Cuillère
- Couteau
- Plaque de cuisson
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Nettoyez les champignons avec un chiffon humide pour enlever les impuretés. Détachez les pieds des chapeaux et hachez-les finement.
Étape 3
Dans une poêle, faites revenir les pieds hachés dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'ail et le persil hachés. Salez, poivrez, et laissez cuire jusqu'à obtention d'une légère coloration.
Étape 4
Mélangez le fromage frais avec la préparation précédente et rectifiez l'assaisonnement.
Étape 5
Garnissez les chapeaux de champignons avec cette farce à l'aide d'une cuillère, puis disposez-les sur une plaque allant au four.
Étape 6
Enfournez durant 15 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et la surface légèrement dorée.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un peu de parmesan râpé sur vos champignons avant de les enfourner pour une croûte encore plus croustillante.
Accord mets-vins
Accompagnez vos champignons farcis d'un vin blanc sec comme un Chardonnay, pour équilibrer la richesse du fromage frais avec la délicatesse du champignon.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Les champignons de Paris sont non seulement savoureux, mais aussi riches en protéines, vitamines B et minéraux, parfaits pour une alimentation équilibrée.
