Si vous cherchez une solution gourmande et rapide, ne cherchez plus ! Ce gâteau aux prunes, préparé à la poêle en seulement 10 minutes, est parfait pour un dessert improvisé. Pas besoin d’allumer le four, idéal pour un goûter convivial ou une douce fin de repas.
Ingrédients essentiels
- 400 grammes de prunes en conserve
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 millilitres de lait concentré
- 50 grammes de beurre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions pour une préparation sans faute
- Commencez par mélanger dans un grand bol la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre récipient, battez le lait concentré, l’extrait de vanille et le beurre fondu pour obtenir un mélange homogène.
- Incorporez graduellement le mélange liquide au mélange sec, en remuant avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Égouttez les prunes et coupez-les en morceaux. Ajoutez-les délicatement à la pâte pour les répartir uniformément.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez-y la pâte et étalez-la de manière homogène. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à obtenir une belle dorure.
- Retirez le couvercle et laissez le gâteau refroidir légèrement avant de servir.
Conseil de chef
Pour une note encore plus savoureuse, n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle à la pâte, un complément qui rehausse merveilleusement les prunes !
Accompagnez ce délice d’un thé Earl Grey ou d'un café léger pour une expérience gustative inoubliable.
