Les pommes caramélisées, à la fois simples et raffinées, peuvent transformer un repas ordinaire en une expérience gustative mémorable. Que vous souhaitiez les déguster seules, accompagnées d'une boule de glace à la vanille, ou les utiliser comme base pour des desserts plus élaborés, voici comment procéder.
Les ingrédients nécessaires
- 4 pommes de type Granny Smith ou Golden
- 100 g de sucre
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Une pincée de sel
Étapes à suivre
Pour réaliser des pommes caramélisées parfaites, il suffit de suivre ces étapes :
- Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers.
- Dans une poêle à fond épais, faites fondre le beurre puis ajoutez le sucre.
- Une fois le mélange bien chaud, incorporez les quartiers de pommes et laissez cuire jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
- Ajoutez le jus de citron et une pincée de sel avant de servir.
Ces pommes caramélisées sont un véritable délice et peuvent aussi enrichir vos tartes, gâteaux ou crêpes.
