Le cake marbré au chocolat, avec son moelleux inégalé et ses stries chocolatées, est un véritable régal. Aujourd'hui, je vous propose une recette simple pour concrétiser cette douceur qui séduira les palais des jeunes et des moins jeunes.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre en poudre
- 150 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 oeufs entiers
- 30 grammes de cacao en poudre non sucré
- 1.5 cuillères à soupe de lait entier
- extrait de vanille liquide
Ustensiles nécessaires
- un moule à cake
- un saladier
- un fouet
Étapes de préparation
1. Préparation de la base
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
2. Incorporez les ingrédients
Ajoutez progressivement les œufs, puis la farine tamisée avec la levure chimique pour bien homogénéiser le mélange.
3. Séparation de la pâte
Divisez la pâte en deux parties égales dans deux saladiers distincts.
4. Arômes et chocolat
Incorporez l'extrait de vanille dans l'une des pâtes ; dans l'autre, mélangez le cacao en poudre avec le lait avant d'ajouter ce mélange à la seconde pâte.
5. Création de l'effet marbré
Versez
6. Cuisson
Faites cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Testez la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir propre.
Astuces du chef
Pour un marbrage réussi, utilisez une fourchette pour swirl légèrement les deux pâtes avant la cuisson.
Accompagnement parfait
Pour apprécier ce cake moelleux, rien ne vaut un verre de lait frais entier. Son onctuosité complète à merveille les saveurs chocolatées de votre gâteau.
Origine du cake marbré
Manipuler les traditions culinaires est une belle aventure ; saviez-vous que le cake marbré est issu des cuisines allemandes, où il est connu sous le nom de Marmorkuchen? Ce dessert intemporel a conquis les tables au-delà des frontières.
