Face aux options hyper-transformées comme les Frosties, il est temps d'explorer des alternatives plus saines pour le petit-déjeuner, selon le Dr Federica Amati, nutritionniste spécialiste.
La plupart d'entre nous sont conscients des dangers associés aux aliments ultra-transformés, qui sont souvent liés à des problèmes de santé tels que le diabète de type 2, l’obésité et les maladies cardiovasculaires. Bien que les céréales pour le petit-déjeuner soient souvent citées parmi ces aliments à éviter, il existe des options nutritives qui peuvent nourrir notre corps efficacement dès le matin.
les préoccupations autour des céréales
Jonathan Wolf, co-fondateur de Zoe, s’indigne des allégations de santé présentées sur les emballages de certaines céréales. Il affirme que beaucoup de ces produits, malgré leur apparence appétissante, ne remplissent pas leurs promesses nutritionnelles. Il souligne que ce constat est encore plus préoccupant lorsqu'il s'agit de nourriture pour enfants.
Le Dr Amati, en revanche, insiste sur le fait qu'il ne faut pas totalement éliminer les céréales du petit-déjeuner, mais plutôt les considérer comme un accompagnement à des aliments riches en nutriments. Elle suggère que les parents évitent les produits prétentieux tels que "croustillants" ou "dorés au miel" et se tournent vers des choix plus simples mais efficaces, comme les Bran Flakes ou les Weetabix, qui peuvent se révéler bien plus bénéfiques pour la santé de nos enfants.
des alternatives nutritionnelles
Pour remplacer les céréales au quotidien, le Dr Amati recommande des options variées et nutritives : des œufs pour les protéines, des fruits pour l'énergie naturelle, ou encore du yaourt grec nature, qui est un excellent allié pour la santé grâce à ses antioxydants et sa capacité à aider à la perte de poids.
Les smoothies, bien qu'attrayants, doivent être consommés avec prudence. Le Dr Arnaud Cocaul met en garde contre les versions industrielles, souvent chargées en calories. Il pousse à la réflexion sur le nombre d’ingrédients dans un smoothie maison, qui doit rester simple et équilibré.
inspiration pour un petit-déjeuner fait maison
Pour ceux qui peuvent prendre le temps de cuisiner le matin, des recettes simples comme celle partagée par Jennifer Garner lors d'un camping peuvent donner de bonnes idées. Elle propose un mélange de pommes de terre rissolées accompagnées d’un smoothie à la banane et aux fraises, agrémenté de graines de lin et de beurre d’amande. Un petit-déjeuner savoureux qui fournit une bonne dose de glucides et de fibres, assurant énergie et satiété tout au long de la matinée.
