Offrons-nous un voyage gustatif avec cette crème de mangue onctueuse. Ce dessert léger, riche en saveurs, sera une véritable invitation à la gourmandise pour ceux qui cherchent une touche d'exotisme. Suivez les étapes ci-dessous pour concocter une délice culinaire qui éveille les sens.
15 minutes
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facile
Ingrédients
- 2 mangues bien mûres
- 4 cuillères à soupe de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de miel
- jus d’un demi-citron vert
- 1 gousse de vanille ou quelques gouttes d'extrait de vanille
- feuilles de menthe pour la décoration
Ustensiles nécessaires
- blender ou mixeur plongeant
- cuillère à soupe
- verrines ou coupes à dessert
Préparation
Étape 1
Pelez les mangues et découpez leur chair en morceaux, en veillant à éviter le noyau.
Étape 2
Mixez la chair des mangues jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 3
Incorporez le yaourt nature et mélangez à nouveau pour une consistance encore plus onctueuse.
Étape 4
Ajoutez le miel selon votre goût ainsi qu’un filet de jus de citron vert pour une touche d'acidité rafraîchissante.
Étape 5
Ouvrez la gousse de vanille et grattez les graines à l'aide d’un couteau (ou utilisez l'extrait) avant de les mélanger à la préparation.
Étape 6
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une crème parfaitement lisse.
Astuce de chef
Pour une texture plus légère, remplacez le yaourt par du fromage blanc allégé.
Accompagnement idéal
Servez cette crème accompagnée d’une belle flûte de champagne brut pour accentuer le goût fruité. Pour une option sans alcool, choisissez un cocktail de fruits frais pétillant.
L'info en plus
L'origine de cette délicieuse recette : Cette crème s'inspire des desserts tropicaux mettant à l’honneur la mangue, un fruit juteux prisé dans le monde entier pour sa douceur et son parfum irrésistible.
