Sans alcool, la fête reste festive. Découvrez comment siroter des boissons savoureuses sans sacrifier le plaisir. Une professionnelle de la nutrition nous éclaire.
Avec la réouverture des terrasses et les journées d'été qui s'étirent, beaucoup choisissent une sobriété rafraîchissante. Mais cela n’implique pas de se limiter à une eau plate. La carte des boissons regorge de choix palpitants.
L'eau, un classique qui a du style
En ce qui concerne les boissons non alcoolisées les moins caloriques, l'eau, plate ou gazeuse, est incontournable. Essentielle à notre corps et sans calorie, elle est suivie de près par des options chaudes comme le café et le thé. Pour les plus audacieuses, les eaux aromatisées, peu sucrées, peuvent séduire. Certaines adresses concoctent des recettes maison avec des ingrédients comme le concombre ou des agrumes, souvent servies gratuitement.
Jus de fruits : les plaisirs à consommer avec modération
Si l'attrait de l’eau s'épuisait, envisagez les jus de fruits frais ou les smoothies. Cependant, ces boissons peuvent cacher des surprises nutritives. Par exemple, un jus de raisin peut atteindre 79 calories pour 100 ml, alors que le jus de pomme en contient environ 43. Ainsi, mesurez votre consommation pour éviter un excès de sucre, particulièrement dans les jus industriels. Le jus de citron, riche en vitamine C et dilué dans de l’eau, reste une excellente option, sans ajout de sucre superflu.
Mocktails : le nouvel incontournable des bars
Si la bière sans alcool vous tente, fuyez les sodas trop sucrés et optez pour une blonde sans alcool, moins calorique qu'une bière classique. Préférez les mocktails, ces cocktails sans alcool, souvent préparés avec des fruits, des herbes et des boissons gazeuses. La popularité de ces créations a cru en France, inspirée de tendances américaines.
Bien que les mocktails soient souvent perçus comme une alternative restrictive, ils répondent désormais à une recherche d'inclusivité et de plaisir. À la fois savoureux et créatifs, ils permettent de célébrer sans excès. Méfiez-vous toutefois des ingrédients : un virgin mojito avec eau gazeuse et fruits est plus léger qu'une piña colada sans alcool, souvent riche en matières grasses. Les bartenders innovent avec des sirops au vinaigre et des blancs d'œufs, pour une texture inédite.
Initialement publié le 26 mars 2019, cet article a été révisé pour refléter les tendances actuelles.
