Selon une récente enquête menée par The Guardian, plusieurs nutritionnistes et diététiciens ont partagé les aliments qu'ils choisissent de ne jamais consommer. Leurs réponses révèlent non seulement des préoccupations de santé, mais aussi des réticences personnelles face à certains aliments.
Des choix basés sur la santé
- Les huîtres : Xuxa Milrose, nutritionniste, met en garde contre les huîtres, souvent porteuses de bactéries comme Vibrio vulnificus qui peuvent causer de graves problèmes digestifs.
- Les aliments frits : Manisha Morgan évoque le danger des aliments frits, souvent riches en calories et en gras trans, néfastes pour le cœur.
- Les produits allégés : Selon Sarah Berry, éviter les produits « allégés » est essentiel, car leur transformation enlève des nutriments essentiels tout en ajoutant des substances potentiellement nuisibles.
Des souvenirs désagréables
- Les oranges : Dr Duane Mellor se souvient avoir eu une expérience désagréable à l'école avec les oranges, ce qui a façonné son choix de ne pas en consommer.
- Les grattons de porc : Rhiannon Lambert souligne que ces aliments sont excessivement riches en graisses saturées et en sel, augmentant ainsi le risque d’hypertension.
Les tendances alimentaires
- Les insectes séchés : Bien qu'ils soient une source de protéines reconnue, le Dr Hazel Wallace reste sceptique quant à leur consommation.
- Les fast-foods : Toral Shah, scientifique en nutrition, n'a pas franchi la porte de McDonald's depuis plus de 25 ans, soulignant une tendance à éviter les repas rapides et peu nutritifs.
En fin de compte, ces choix reflètent une prise de conscience croissante de ce que les professionnels de la santé considèrent comme bénéfique ou nuisible pour le corps.
