Plongez dans les délices du Pays basque avec notre tartine aux saveurs authentiques de Bayonne, associant le fondant du fromage de brebis à la richesse du jambon de Bayonne. Ce plat simple à préparer saura enchanter vos invités lors de repas conviviaux ou d'entrées raffinées.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 200 grammes de fromage de brebis
- 8 tranches de jambon de Bayonne
- 2 cuillères à soupe de miel
- 50 grammes de noix concassées
- Poivre, au goût
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Un four
- Une plaque de cuisson
- Un couteau à pain
Instructions de préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Disposez ensuite les tranches de pain sur une plaque de cuisson.
2. Garniture des tartines
Émiettez le fromage de brebis et répartissez-le généreusement sur chaque tranche de pain.
3. Ajout du jambon
Superposez deux tranches de jambon de Bayonne sur le fromage.
4. Finition
Arrosez les tartines d'un filet de miel et parsemez de noix concassées. Assaisonnez avec un peu de poivre et saupoudrez d'herbes de Provence.
5. Enfourner
Enfournez le tout pendant environ 10 minutes, le temps que le fromage fonde et que le dessus devienne légèrement doré.
6. Servir
Laissez les tartines reposer quelques minutes avant de les servir bien chaudes.
Astuces du chef
Pour un goût encore plus riche, optez pour un fromage de brebis affiné, apportant une profondeur de saveur à vos tartines.
Accords mets et vins
Ces délicieuses tartines se marient parfaitement avec un vin blanc sec tel qu'un Irouléguy ou un Jurançon, dont la fraîcheur équilibrera la richesse du fromage et du jambon.
Informations complémentaires
Le jambon de Bayonne, emblématique du Pays basque, est réputé pour sa saveur unique et sa méthode de fabrication traditionnelle. Associé au fromage de brebis, il offre une expérience gastronomique typique de la région.
Imprimez cette recette pour la réaliser chez vous et régalez vos convives !
