Voici une recette savoureuse de biscuits sablés légers, idéale pour vos pauses gourmandes ou votre thé de l’après-midi. Simple et rapide à réaliser, elle séduira petits et grands !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine complète
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 grammes de fromage blanc 0% de matière grasse
- 50 grammes d’édulcorant en poudre (stévia)
Ustensiles nécessaires
- Batteur électrique
- Rouleau à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Incorporez le fromage blanc et l’édulcorant, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée.
Étape 4
Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Enfournez à 180°C pendant 12 minutes. Laissez refroidir avant la dégustation.
Astuce de chef
Pour une touche gourmande, saupoudrez les biscuits d’un peu d’édulcorant avant cuisson pour leur donner un aspect brillant et appétissant.
Accompagnement idéal
Pour savourer ces biscuits légers, un thé vert chaud ou froid sera le parfait allié, contrastant subtilement avec leur douceur.
Atouts de la recette
Ces biscuits sont parfaits pour ceux qui souhaitent alléger leur régime sans renoncer au plaisir. Remplacer le beurre et le sucre par du fromage blanc et de la stévia permet de réduire significativement les calories tout en préservant le goût. Idéals aussi pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.
Présentation soignée
Pour un service élégant, choisissez une belle assiette ou un plat à dessert. Disposez les biscuits en cercle ou en pyramide et ajoutez quelques fruits frais pour une touche de couleur. Soyez créatif avec des emporte-pièces variés !
