Les vitamines sont essentielles pour maintenir une bonne santé, particulièrement chez certaines populations. Les personnes âgées, par exemple, doivent porter une attention particulière à leur consommation de vitamine B12 pour éviter le déclin cognitif, tandis que les individus souffrant d'inflammations chroniques devraient se concentrer sur la vitamine B6.
Les vitamines B regroupent huit éléments indispensables : B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 et B12. Bien qu'elles soient souvent négligées, leur rôle sur notre santé cardiovasculaire et cognitive est crucial, comme l'expliquent deux chercheurs de l'université de Tufts à Boston.
démence liée à l'âge : un manque de B12 ?
Le docteur Joel Mason, gastro-entérologue, souligne dans une interview pour News Medical l'existence d'un lien significatif entre le déclin cognitif, tel que celui observé dans la maladie d'Alzheimer, et la carence en vitamine B12. Selon lui, jusqu'à 40 % des personnes de plus de 75 ans éprouvent des difficultés d'absorption de cette vitamine.
Le docteur Irwin Rosenberg, pharmacologue, rappelle que « le déclin cognitif lié à l'âge ne se limite pas à la maladie d'Alzheimer ». Il ajoute que « nous avons regroupé sous un même terme divers types de dysfonctionnements cérébraux, ce qui a minimisé l'importance de l'alimentation dans le maintien des fonctions cérébrales ».
Les méthodes de diagnostic actuelles ne révèlent pas toujours les carences, car des niveaux jugés normaux peuvent masquer un déficit en B12 biodisponible, c'est-à-dire que le corps peut avoir du mal à l'assimiler. Deux tests complémentaires, à savoir des taux élevé d'homocystéine et d'acide méthylmalonique, peuvent mieux indiquer une carence. « Nous espérons convaincre les cardiologues et neurologues de vérifier les niveaux de vitamine B12 et d'homocystéine pour évaluer les troubles cognitifs », déclare Rosenberg. Les chercheurs mènent actuellement une étude sur 2 500 participants afin de valider leurs conclusions.
utiliser la vitamine B6 pour réduire l’inflammation ?
Un autre lien important concerne l'apport de vitamine B6 et sa capacité à réduire l'inflammation. Celle-ci est un facteur commun dans de nombreuses maladies, y compris les maladies cardiovasculaires, les démences, et même les douleurs articulaires. Le docteur Mason met en garde : « Il est crucial d'administration des vitamines B à des doses appropriées sous la surveillance d'un professionnel de santé, car un excès de vitamine B6 peut être toxique ». Il convient donc de faire preuve de prudence avant d’expérimenter soi-même.
