Une étude récente met en lumière les pratiques de grignotage chez les Français, qui semblent en plein essor ces dernières années. Réalisée par le Crédoc (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie) pour le géant agroalimentaire Mondelez International, cette étude révèle que 38% des Français avouent grignoter quotidiennement.
Les motivations derrière le grignotage
Parmi les moments privilégiés de grignotage, le goûter de l'après-midi arrive en tête, avec 43,5%, suivi de l'apéritif le week-end (42,2%) et de la pause matinale (34,4%). Bien que ces habitudes aient pris de l'ampleur, les traditionnels trois repas par jour demeurent fermement ancrés. Les motivations des grignoteurs se répartissent entre plaisir (38%), nécessité de couper la faim (28%) et besoin de se détendre (17%). En définitive, près de 90% d'entre eux ressentent peu de culpabilité à l'égard de ces petites indulgences.
Les différents types de grignoteurs
Cinq profils de snackeurs ont émergé de l'enquête :
- Les adeptes des apéritifs (12%) : ces consommateurs préfèrent les en-cas salés en compagnie d'amis ou de la famille, principalement le week-end.
- Les pressés (12%) : chez eux, grignoter remplace souvent les repas traditionnels. Ce profil concerne majoritairement les étudiants.
- Les grands snackeurs : souvent des femmes actives, elles craquent pour des produits sucrés pour se faire plaisir ou se déstresser.
- Les habitués des pauses au travail (17%) : principalement des hommes, ils grignotent quotidiennement, surtout en matinée, souvent accompagnés de collègues.
- Les snackeurs solitaires (33%) : ces individus préfèrent grignoter seuls à la maison, souvent devant un écran.
Du chocolat du soir aux fruits et biscuits, les préférences alimentaires penchent majoritairement vers les snacks sucrés, accompagnés parfois de boissons chaudes, charcuteries et fromages, notamment au moment du déjeuner.
