Si vous rêvez de déguster du pain fait maison, voici une méthode simple pour y parvenir grâce à un four. Imaginez une mie moelleuse et une croûte dorée… Avec des étapes claires, vous obtiendrez facilement votre propre pain.
Avoir la satisfaction de cuisiner soi-même est inestimable. Que ce soit un poulet rôti parfaitement cuit ou un plat auquel vous avez mis tout votre cœur, le plaisir est dans l'appréciation de vos convives. Quand ils se resserrent avec une deuxième assiette, vous savez que votre recette est un succès. Après avoir maîtrisé des mets tels que les lasagnes ou le tiramisu, pourquoi ne pas tenter l'aventure du pain ?
Vous ne disposez peut-être pas de l'équipement d'un boulanger, mais avec cette recette de Karima_elmakloufi, influenceuse culinaire sur TikTok, le résultat sera digne d’un professionnel ! Dans sa vidéo, elle partage chaque étape pour réaliser un pain au four délicieux. Ne vous inquiétez pas, c'est facile et tout le monde peut s'y mettre… à condition de ne pas se battre pour la dernière tranche !
recette facile pour préparer du pain maison
Qui n'apprécie pas la saveur d’une baguette fraîche ? La mie est si douce et la croûte si croustillante. En effet, il est possible de reproduire cette expérience chez soi ! Pas besoin d’être un expert en boulangerie, il suffit de suivre les instructions de Karima_elmakloufi. Une chose est certaine : vos croque-monsieur ne seront plus jamais les mêmes.
ingrédients pour 4 à 8 pains (selon la taille)
- 200 g de farine
- 600 g de semoule extra fine
- 10 g de sucre
- 15 g de sel
- 25 g de levure fraîche
- 10 g de levure sèche (à diluer si nécessaire)
- 50 à 60 cl d'eau tiède (selon la texture désirée)
étapes à suivre pour la recette
- Mélangez le sel, le sucre, la farine, la semoule et la levure dans le bol d’un robot. Pétrissez tout en ajoutant l’eau progressivement. Continuez jusqu'à obtenir une pâte souple et qui se détache des parois.
- Huilez légèrement vos mains, formez une boule et placez-la dans un saladier. Couvrez avec du film plastique, puis un torchon. Laissez lever 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Saupoudrez votre plan de travail de farine et de semoule. Dégazez la pâte, puis façonnez des pâtons. Couvrez et laissez reposer encore 10 minutes.
- Applatissez chaque boule à 1,5 à 2 cm d’épaisseur, en utilisant la semoule pour le façonnage.
- Déposez-les sur un torchon, couvrez, et laissez lever pendant 40 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffez votre four à 250°C en mode chaleur tournante, puis passez en chaleur statique.
- Enfournez vos pains pendant 8 à 10 minutes. La croûte doit être bien dorée ; si le dessous reste blanc, retournez le pain pour dorer.
comment conserver votre pain fait maison ?
Pour profiter de votre pain toute la semaine, préparez-en en quantité. Une fois complètement refroidis, congelez-les dans des sacs adaptés. Si vous préférez les manger rapidement, enveloppez-les dans un torchon en coton à température ambiante, loin de toute source de chaleur ou d'humidité.
