Les courgettes farcies à la viande hachée et aux herbes constituent un plat savoureux et complet, idéal pour un dîner rapide. Cette recette marie la tendreté des courgettes à une farce riche en saveurs, promettant de ravir tous vos convives. Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef aguerri, ce plat est parfait pour séduire votre famille et impressionner vos invités.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 400 g de viande hachée (bœuf)
- 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 100 g de riz à cuisson rapide
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plaque de cuisson
- Mixeur plongeant
- Poche à douille
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et videz-les délicatement en retirant les graines. Réservez la chair.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l'oignon en poudre, l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 4
Ajoutez le riz cru et la chair des courgettes, puis mélangez bien le tout.
Étape 5
Garnissez les courgettes évidées avec la préparation, puis placez-les sur une plaque de cuisson.
Étape 6
Parsemez le dessus de fromage râpé.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et les courgettes bien tendres.
Astuces de chef
Pour une farce encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette pour une touche de piquant.
Vin conseillé
Accompagnez ce plat d'un vin rouge léger, comme un Beaujolais, pour rehausser les saveurs de la farce.
Ce délicieux plat d'origine méditerranéenne est apprécié pour sa simplicité et son goût authentique. Il peut être facilement adapté en utilisant différentes viandes ou légumes selon vos préférences.
