"Je sais, c'est surprenant, mais c'est tellement important !" - Un bartender partage un moyen simple d'identifier un bar à cocktails de qualité.
Dans un monde où les bars à cocktails fleurissent, il peut être difficile de choisir le bon. À Paris, des établissements emblématiques tels que le légendaire Harry's New York Bar, le Syndicat dans le 10ᵉ arrondissement, et Combat à Belleville offrent des expériences inoubliables. Cependant, pour ceux qui préfèrent sortir des sentiers battus, il est essentiel de savoir reconnaître certains indices avant de s'installer au bar. Petit but en vue : un geste amical qui pourrait changer votre expérience.
Un geste simple mais significatif
Dans ses vidéos sur TikTok, l'influenceur bartender.pov propose des conseils judicieux pour les passionnés de cocktails. Il affirme qu'un signe incontournable indique qu'un bar à cocktails est de qualité : le verre d'eau d'accueil. "Je sais, c'est surprenant, mais c'est tellement important ! Lorsque vous vous asseyez, le barman doit vous accueillir avec un verre d'eau. C'est la base de l'hospitalité, le b.a.-ba !" déclare-t-il. Pour lui, se rafraîchir avec de l'eau avant de savourer un cocktail est aussi essentiel que de se laver les mains avant de manger.
Offrir un verre d'eau au début de votre expérience est un geste qui devrait devenir aussi automatique que celui de la tablée au café. Bien que l'eau ne soit pas l'objectif principal, cette attention pétille d'importance : elle prépare votre palais à une aventure gustative nuancée. En effet, combiner chaque cocktail avec un verre d'eau est non seulement une habitude de bon sens pour éviter la déshydratation liée à l'alcool, mais c'est aussi un geste réfléchi du barman pour garantir que chaque gorgée soit savourée dans les meilleures conditions.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
