Ces petits sablés sont un véritable délice, simples à préparer, parfaits pour toutes les occasions.
Ingrédients nécessaires
- Préparez une pâte sablée bien froide.
- Des amandes effilées pour la décoration.
- Du paprika pour rehausser le goût.
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Étalez la pâte sur un plan de travail, elle doit être bien froide. À l’aide d’un emporte-pièce, découpez 8 formes rondes, en gardant 4 pleines.
- Avec un emporte-pièce en forme de cœur, retirez le centre des 4 autres sablés.
- Disposez les sablés sur une plaque allant au four. Saupoudrez-les d’amandes effilées, de sel et de poivre.
- Enfournez pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Une fois refroidis, étalez le Caprice des Anges sur les sablés pleins et déposez les sablés « cœur » par-dessus. Terminez par une touche de paprika.
Crédit photo : Patricia Kettenhofen
