Des sablés au caprice des anges

Ces petits sablés sont un véritable délice, simples à préparer, parfaits pour toutes les occasions.

Ingrédients nécessaires

• Préparez une pâte sablée bien froide.
• Des amandes effilées pour la décoration.
• Du paprika pour rehausser le goût.

Étapes de préparation

1. Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte sur un plan de travail, elle doit être bien froide. À l’aide d’un emporte-pièce, découpez 8 formes rondes, en gardant 4 pleines.
3. Avec un emporte-pièce en forme de cœur, retirez le centre des 4 autres sablés.
4. Disposez les sablés sur une plaque allant au four. Saupoudrez-les d’amandes effilées, de sel et de poivre.
5. Enfournez pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Une fois refroidis, étalez le Caprice des Anges sur les sablés pleins et déposez les sablés « cœur » par-dessus. Terminez par une touche de paprika.

Crédit photo : Patricia Kettenhofen