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Le baromètre 2023 de l'Agence Bio concernant les produits biologiques révèle une tendance alarmante : seulement 60 % des Français consomment des aliments bio au moins une fois par mois, une baisse significative par rapport aux 76 % en 2021. Les doutes sur la valeur du bio sont exprimés par 57 % des sondés, mais ce qui freine véritablement l'achat, c'est le prix pour 71 % d'entre eux. Des commentaires tels que : "c'est cher, et avec l'inflation, on privilégie les produits moins chers" illustrent bien cette réalité.
Une analyse du secteur bio
Depuis 2017, l'UFC-Que Choisir a régulièrement dénoncé les marges excessives de la grande distribution sur le bio. En 2023, l'association a donc réévalué la situation en comparant les prix dans 9 enseignes (E.Leclerc, Intermarché, U, Casino, Auchan, Monoprix, Carrefour, Aldi et Lidl) sur 17 catégories de produits alimentaires, tant bio que conventionnels. Les produits analysés incluent des fruits et légumes de saison, ainsi que des articles transformés comme les produits laitiers, les jus, et les pâtes.
Bilan des prix : le compte est vite fait
Les résultats montrent des disparités significatives entre les supermarchés. Monoprix est en tête avec des écarts de prix énormes (+ 86 % entre bio et conventionnel) pour un panier bio moyen à 116 €. Casino suit de près avec une différence de + 78 % et un ticket à 106 €. À l'inverse, Lidl se démarque en affichant les différences les plus faibles (+ 59 %) et un panier bio compétitif à 88 €. Cela fait de Lidl un choix judicieux pour ceux qui souhaitent adopter un mode de vie bio sans trop alourdir leur budget.
