Avez-vous envie d'un goûter savoureux et réconfortant ? Le chef adoré des Français, Cyril Lignac, vous guide pas à pas dans la création d'un gâteau irrésistible aux poires et au chocolat. Ce mélange gourmand réjouira les papilles et apportera une touche sucrée à vos moments en famille.
Des ingrédients simples pour un plaisir maximal
La poire, avec sa douceur caractéristiques, accompagne à merveille le chocolat noir dans ce dessert qui séduira les petits comme les grands. Les ingrédients nécessaires sont :
- 10 morceaux de sucre
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 4 poires
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de chocolat noir
- 10 cl de crème liquide entière
- 160 g de farine tamisée
- 1/2 sachet de levure chimique
La préparation en quelques étapes
Suivez ces étapes simples pour réaliser ce gâteau délicieux :
- Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7).
- Dans une casserole, réalisez un caramel doré avec le sucre et l'eau, puis versez-le dans un moule.
- Pelez les poires, découpez-les et faites dorer les lamelles avec du beurre et de la cassonade.
- Disposez les lamelles de poires sur le caramel et intégrez les dés de poires non cuites dans votre préparation.
- Faites fondre le chocolat avec la crème, mélangez-le avec les œufs et le sucre, puis incorporez la farine et la levure.
- Versez la pâte dans le moule sur les poires et enfournez pour 35 minutes.
Ce gâteau au chocolat et aux poires est non seulement facile à réaliser, mais son goût savoureux en fait un choix parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Alors, retroussez vos manches et laissez-vous inspirer par cette belle recette du chef Cyril Lignac !
