Le granité de tomates au basilic est une spécialité estivale qui allie fraîcheur et saveurs méditerranéennes. Ce dessert glacé, léger et délicat, saura ravir vos convives lors de chaudes journées. Suivez cette recette simple pour réaliser un granité savoureux chez vous !
Ingrédients nécessaires
- 500 g de tomates bien mûres
- 10 feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Le jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Commencez par laver soigneusement les tomates. Coupez-les en quartiers et retirez les pépins.
- Mélangez les tomates, les feuilles de basilic, le sucre, le jus de citron ainsi qu'un peu de sel et de poivre dans un mixeur jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez ce mélange dans un plat peu profond et placez-le au congélateur pendant environ 2 heures. Remuez toutes les 30 minutes à l’aide d’une fourchette pour créer une texture granuleuse.
- Une fois que le granité atteint la consistance désirée, servez-le dans des coupelles avec un brin de basilic pour la décoration.
Ce granité sera le parfait accompagnement pour vos apéritifs ou en entrée lors d’un repas d’été. Simple à préparer, il vous permettra d'impressionner vos invités avec un goût authentique et une présentation raffinée.
