C'est une nouvelle inattendue pour les habitués du restaurant du chef Philippe Etchebest, "Le Quatrième Mur" à Bordeaux. L'établissement ferme ses portes à cause de suspicions de Covid-19 au sein de l'équipe.
La situation semble s'acharner sur Philippe Etchebest. Après avoir dû lutter pendant un an contre les effets de la pandémie, il se voit contraint de fermer temporairement son restaurant "Le Quatrième Mur" en pleine saison estivale, en attendant de pouvoir relancer son activité.
Une fermeture due à un cas contact
Comme beaucoup d'établissements gastronomiques, "Le Quatrième Mur" avait rouvert ses portes en juin, offrant un répit aux restaurateurs après une période difficile. Cependant, le jeudi 22 juillet, un message a été publié sur le site internet du restaurant, annonçant une fermeture pour des raisons sanitaires. "Chers clients, c'est avec tristesse et regret que nous vous informons de la fermeture de l'établissement pour quelques jours. Plusieurs suspicions de Covid ont été déclarées au sein du personnel. Notre priorité est la sécurité de tous, et nous appliquons le principe de précaution". Ce coup dur survient après que le chef et son équipe aient mis en place diverses initiatives, telles que la vente à emporter et la vente de bons cadeaux, pour maintenir leur activité à flot. Toutefois, cette fermeture ne devrait pas dépasser 7 à 8 jours.
Le chef déguisé en contrôleur sanitaire
Peu avant cette fermeture, le chef Etchebest avait fait le tour des réseaux sociaux en apparaissant déguisé en gendarme à l'entrée du Quatrième Mur. Sur ces photos, Philippe Etchebest contrôlait les clients pour s'assurer de la validité de leur pass sanitaire. Cette mise en scène a suscité de nombreuses réactions amusées sur les réseaux, certains internautes plaisantant : "Mais qui m'empêchera de voter Etchebest en 2022".
