Rien de plus rafraîchissant qu'une glace à la fraise faite maison. Facile à préparer, elle émerveillera à coup sûr les petits et les grands. Si vous possédez une sorbetière, c'est le moment de vous lancer dans la réalisation de ce dessert glacé gourmand.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 250 grammes de fraises séchées
- 120 grammes de lait en poudre
- 100 grammes de sucre glace
- 200 millilitres de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Ustensiles nécessaires
- Sorbetière
Préparation
Étape 1
Dans un mixeur, réduisez les fraises séchées en poudre fine.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le lait en poudre, le sucre glace et la poudre de fraises.
Étape 3
Ajoutez progressivement la crème liquide et le jus de citron, tout en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
Étape 4
Versez le mélange dans la sorbetière et faites tourner l'appareil selon les indications du fabricant, jusqu'à ce que la glace soit bien prise.
Étape 5
Une fois la glace prête, transférez-la dans un bac hermétique et placez-la au congélateur pendant 2 heures pour qu'elle soit suffisamment ferme.
Astuce de chef
Pour enrichir la saveur de la fraise, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'arôme naturel de fraise lors du mélange. Attention à ne pas en mettre trop pour éviter un goût artificiel.
Accord boisson
Cette glace à la fraise se marie idéalement avec une limonade maison bien fraîche ou un thé glacé infusé avec des fruits rouges.
Infos supplémentaires
La glace à la fraise est un incontournable de l’été, appréciée dans le monde entier, et particulièrement en Italie, où le gelato aux fruits est une véritable institution.
