Cheesecakes, gâteaux légers, mousses onctueuses... Plongez dans nos recettes savoureuses et faciles à réaliser avec Philadelphia.
Nos incontournables à concocter avec Philadelphia :
- Verrines de fraises à la crème fouettée Philadelphia
- Whoopies moelleux à la vanille et au beurre de cacahuète
- Cheesecake gourmet aux framboises
- Mousse onctueuse au chocolat
- Gâteau tropical à l'ananas
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Verrines de fraises à la crème fouettée
Ingrédients :
- 16 grosses fraises
- 170 g de Philadelphia
- 150 g de crème fraîche liquide
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 4 spéculoos
Étapes de préparation :
1. Émiettez un spéculoos dans 4 verrines.
2. Mélangez le Philadelphia, la crème fraîche et le sucre glace au batteur jusqu'à obtenir une texture légère.
3. Versez cette préparation dans les verrines.
4. Tranchez délicatement les fraises et déposez-les sur la crème, en réservant quelques entières pour la décoration.
5. Terminez par une cuillère de crème et une fraise pour la présentation.
Whoopies à la vanille et au beurre de cacahuète
Ingrédients :
Pour les coques :
- 150 g de sucre
- 80 g de farine
- 80 g de beurre fondu
- 40 g de cacao non sucré
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
Pour la garniture :
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- 2 sachets de sucre vanillé
- 150 g de Philadelphia
- 50 g de sucre glace
Étapes de préparation :
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Pour la garniture, battez le Philadelphia puis incorporez la vanille, le beurre et le sucre. Réservez en poche à douille au frais.
3. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez les œufs et l'extrait de vanille. Ajustez la consistance si besoin.
4. Dressez la pâte en petits tas sur une plaque et enfournez pour 15 minutes.
5. Garnissez les coques refroidies avec la crème et placez au frais avant de servir.
Cheesecake aux framboises
Ingrédients :
- 200 g de Philadelphia
- 180 g de framboises fraîches
- 100 g de biscuits sablés émiettés
- 30 g de sucre glace
- 25 g de margarine fondue
- 50 ml de crème fraîche
Étapes de préparation :
1. Faites fondre la margarine au bain marie.
2. Mélangez la margarine fondue avec les biscuits émiettés puis tapissez un moule et laissez au frais.
3. Fouettez le Philadelphia avec le sucre et la crème, puis étalez sur la base biscuitée.
4. Laissez prendre au froid pendant au moins une heure avant de déguster.
Mousse au chocolat Philadelphia
Ingrédients :
- 150 g de Philadelphia Milka
- 100 g de crème entière
- 4 biscuits sablés
- 1 feuille de gélatine
- 1 café expresso non sucré
Étapes de préparation :
1. Faites tremper la gélatine dans l'eau froide.
2. Fouettez le Philadelphia et incorporez la crème montée en chantilly.
3. Faites fondre la gélatine et intégrez-la à la préparation.
4. Trempez les biscuits dans le café et disposez-les dans des verres, puis ajoutez la mousse et laissez au frais.
Gâteau à l'ananas et Philadelphia
Ingrédients :
- 3 tasses de chapelure de biscuits Graham
- 1 bloc de fromage Philadelphia
- Crème fouettée
- 2 boîtes d'ananas en morceaux
- 1 tasse de beurre fondu
- 2 tasses de sucre en poudre
Étapes de préparation :
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Mélangez le beurre fondu avec la chapelure et tassez au fond d'un moule, puis enfournez durant 10 minutes.
3. Égouttez l'ananas, puis mélangez le Philadelphia avec le sucre. Étalez ce mélange sur la croûte, ajoutez les morceaux d'ananas et recouvrez de crème fouettée.
4. Réservez au frais pendant une heure avant de servir.
